湖北大妹子2021-08-22 10:54:07

由於腰條肉位於豬的腰身部位，賣的時候都是先剔去肋排，切成一條一條的出

腰條肉和五花肉是相連在一起的，在腰條肉的下半部分，靠近乳頭附近的豬肉就是五花肉，所以五花肉也是豬腰身部位的肉。也就是說，在整塊的豬腰身肉中，下半部分靠近乳頭的是五花肉，上半部分靠近背部的就是腰條肉。

很多人認為豬腰條肉指的是裡脊肉，完全錯了！裡脊肉是緊貼豬龍骨的瘦肉，它通常情況下是和排骨一起出售的，有些時候也會單獨出售。裡脊肉和腰條肉最大的區別，就是腰條肉是帶皮的，而裡脊肉是不帶皮的純瘦肉。