雲淡書香2021-06-22 08:39:47

吃過一種糯米里混雜草木灰的灰粽子，挺好吃的。

琳8L8r2022-06-16 09:06:19

我不愛吃甜粽子，也不愛吃無味的粽子，可能和從小到大的生活習慣有關吧，吃的一直是鹹粽子（肉+鹹菜）。

結婚後吃過我婆婆做的粽子，鹹菜+紅棗 挺神奇的組合 。

樂天派煙火煮夫2022-06-12 20:00:34

豬蹄粽子

夏至前後，是收割稻穀的日子，老人常說的“夏至試新米”，就是體驗豐收的果實。而剛剛收穫的新鮮糯米，則包成巨大的粽子，在夏至這天作為祭品敬天神（雷公），祈禱風調雨順，年年好收成。

先準備好材料，綠豆最麻煩，把綠豆用石磨碾壓成兩半，碾壓之前調高磨盤的間隙，否則的話就是磨粉了。綠豆全部碾壓完畢，倒入大盆，加入清水浸泡幾個小時，然後淘去殼，又是幾個小時，得到金黃色的綠豆。

同步準備：豬蹄收拾乾淨，一開二，加入薑汁、生抽、五香粉、料酒拌勻醃製。冬葉（粽葉）選擇寬度差不多一個筷子的老葉，放入鍋裡煮軟，一張張清洗乾淨，瀝乾水分。蕉麻（水草）浸泡，使其恢復韌性。糯米洗淨浸泡2個小時，撈出瀝乾水分，加適量鹽拌勻醃製。

把十數張粽葉按照品字形層疊排列，舀入一碗糯米（約500克）鋪平，舀入半碗綠豆鋪平，放入半個豬蹄，依次舀入綠豆、糯米，整理成山形，摺疊包好，用蕉麻捆紮。

由於體量大，熬粽子的時間長達12個小時，用的是直徑1。2米的大鍋，專人看火。期間要保持水面呈微沸狀態，一個小時左右新增適量開水，以補充蒸發掉的水分。

奇葩味道的粽子，吃過、在網上看到過的有：鮑魚、臭豆腐、苦瓜粉絲、螺螄粉、榴蓮雞肉、鴨腳、鹹鴨蛋。豆沙、紅棗的也吃過，這個是北方口味，不算另類，就如本地的鹹肉、灰水粽一樣，屬於地方特色。

清爽鯨魚ic2022-06-09 05:52:40

我聽到有人放醬油撈米包粽子的，但是不敢吃，感覺怪怪的要反胃

狸奴大人的鈴鐺2021-06-28 19:36:54

我居然吃到過黃瓜餡的粽子，感覺大家都沒吃過吧［摸頭］

YC家有伊寶2022-02-09 09:54:43

作為廣西媳婦，這些年也吃過幾種不同味道的粽子，甜的鹹的大的小的黑米的，等等…大部分的味道都還能接受，要說奇葩的，我老公老家貴港巴塘（還是八塘？）那邊有個表哥他們家今年包的粽子裡面放了雞爪！是我孤陋寡聞了嗎這吃個粽子還要吐骨頭的麼！