夢魂R2022-01-28 19:48:19

1、首先餃子粘連嚴重，是餃子煮的過了頭是一個原因，就是把餃子皮的光滑面煮破了，把麵粉細緻的層面煮壞了。什麼時候撈出餃子最好呢？一般餃子要熟的時候會充分膨脹起來，等用使用硬物（筷子、勺子）點碰餃子膨脹處，能向下塌就出鍋。

2、煮得恰到好處的餃子，一般在處理粘連得更容易一些，餃子也會比較好看。撈出的餃子除了馬上吃的，剩下的餃子是最擔心粘連到一起的。這是我們只需一樣東西就可以解決。

3、處理餃子不粘連要用冷水，可以是凉開水，也可以是純淨水，自來水怕不衛生就不要用了。冷開水要提前準備好，把餃子撈進網狀框裡，用冷水衝一下，透過抖動翻動使餃子都淋一下冷水，這樣餃子就不粘連了（可以停十分鐘再翻動一下）。這是絕對好使的好辦法，從此餃子不在粘在一起。

正義凜然雪碧3b2022-01-28 20:17:21

餃子怎樣煮完後不粘鍋呢？這是個技巧問題。你看好好的做了一頓餃子，肉餡剁得美美的，餃子皮也幹得漂亮，辛辛苦苦做好了餃子，把它煮到鍋裡，心理美美的，以為有一頓美餐吃，結果煮的稀巴爛，影響口感也視覺，其實只要把餃子下到鍋裡後，不時的攪動一下，不讓它粘鍋，就能吃到美食了。

峰哥16885212022-01-28 19:39:13

1、滴油：在煮餃子時，在水中滴入幾滴香油，能夠增加餃子皮的潤滑度，避免粘在一起。

2、加鹽：在煮餃子的水中放入適量的鹽，也能夠令餃子皮更有韌性，在煮的過程中不容易粘鍋、粘連、破皮、煮爛。

3、把握下鍋時間：凍餃子冷水下鍋，新鮮餃子沸水下鍋，這樣煮出來的餃子才不會破皮粘鍋。

4、過一遍溫水：餃子煮熟後，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤就不會粘在一起。

殤丄靈2022-01-28 19:53:58

鍋裡家加入少量食鹽。煮餃子是有技巧的，速凍的餃子適合溫水下鍋，這樣可以在燒水的同時幫助解凍，防止粘鍋要注意攪拌，等水沸騰後就不會粘鍋了。自己包的餃子可以等水開之後再下鍋，餃子下鍋後被沸水直接煮漂起來就不會粘鍋。以上兩種情況都可以在水中加入少量食鹽，會減輕粘鍋的狀態。

樸實精靈wJ2022-01-28 20:07:04

餃子怎樣煮完後不粘？為了防止餃子粘鍋，在煮的時候放點食用鹽。如果是冰凍水餃，就要冷水下鍋，如果是自己包的新鮮餃子，那就要水開了再放餃子，但是兩種餃子在煮的時候都要放食鹽，而且在煮的過程中要輕輕的翻動一下餃子，要讓其漂在水中才不會粘鍋

使用者14263411258222022-01-28 19:46:38

要想餃子煮熟後不粘有幾種方法呢！

第一種方法就是在包餃子和麵皮時，將麵粉裡打進一個雞蛋，這樣和好的麵皮包出來的餃子，皮裡有雞蛋，煮熟後不會粘在一起了。第二種方法就是在煮餃子時，在鍋裡水開後放一點鹽，煮出來的餃子不會粘在一起了。還有一個方法就是餃子煮熟後，用筷子及時撥開，這樣也不會粘。

使用者74545052301262022-01-28 19:45:48

餃子煮完後要擱餃子煮完後要割碧蓮上量一下瀝青出水分，這樣他一般情況下就不會粘了，如果你直接從鍋裡把煮熟的餃子盛在盆裡，裡邊有餃子湯，在裡邊餃子涼了就會和湯混在一起，粘在一起就很難拿開，如果硬要拉扯，就會把餃子拉扯破了，這樣吃的餃子就不太好吃。

YY愛生活1232022-01-28 19:40:21

首先，要把水燒開，再放入一些鹽在水裡，這樣就可以有效地避免餃子黏在一起或者粘鍋；然後把餃子一個一個放入水中，這個時候的餃子和水都不要放太多，同時要用勺子沿順時針或者逆時針方向攪拌，要一直用同一個方向慢慢攪拌，才能使餃子皮儲存完好；

接著，在每一次煮沸之後，加幾勺冷水，再煮，過了幾次冷水才能使餃子熟透，也從一定程度上可以避免粘鍋；

最後，每一次煮沸的過程中餃子都要改好鍋蓋，這樣蒸汽不易流失，可以透過餃子皮把熱量傳遞給餃子餡，會熟的更快一些；

笑笑說·故事2022-01-28 19:43:34

餃子要想煮好後不粘，最好的辦法就是煮的時候多加一點水。煮熟以後，讓碗裡面的水多一點。

要想餃子相互不粘在一起最好的辦法就是讓餃子裡面的湯水多一點，每個餃子都是獨立的，這樣相符就不會連在一起。

所以餃子要想不黏在一起，就要讓湯多一點水充足一些。

清風高在2022-01-28 19:43:07

明明煮餃子的時候，一定要開水下鍋，而且順著一個方向攪動，一直等到飄起來在煮餃子的水中還可以加入一些鹹鹽，滴上少許的食醋這樣就可以防止餃子破皮和粘皮帶餃子煮完撈出之後盛在盤子中需要經常的晃動餃子，防止它粘在一起這樣餃子煮完以後才不會破皮，才不會粘在一起