兩種辦法:
1,密封法,這個可以採用塑膠袋來儲存,將不透氣的塑膠袋裝好乾菜,再用報紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方即可。這種辦法要求乾菜必須是絕對乾燥的,不可以本身含水分。
2,通風法。直接晾在外面,或者通風的樓道,陽臺。切忌潮溼的地方。晾在那就不要總是動了,吃的時候,從最外面的乾菜拿起。
一般情況下,放置冰箱冷藏,溫度保持在0-5度之間
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