魚香味好2017-10-27 08:49:17

學習到的東西很多的

學西點選擇成都新東方烹飪學校。

經典西點專業學習內容：

一學期：

熟練掌握西點麵包、蛋糕基礎抹面製作等； 專業理論知識學習；裱花課程花卉類製作；烘焙西點、乾點類製作；

第二學期：

陶藝蛋糕學習與製作；巧克力配件學習與製作；蛋糕課程的學習與製作；翻糖蛋糕學習與製作；多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與製作。

理論特色課程：

素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術寫生。

第三學期：

麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式麵包、雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；西式點心類（曲奇、手工餅乾、千層酥、泡芙等）學習與製作

理論特色課程：

素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術定生

第四學期：

烘焙西點類：塔、派類、慕斯、巧克力課程學習與製作；杯狀慕斯製作，提拉米蘇等；西點流行點心製作；烘焙模擬實訓工廠進行實際製作演練學習（3個月）。

理論特色課程：

西點房管理、西點原料學、食品營養與衛生、就業指導課。

招生物件

凡應、往屆初中以上學歷畢業生，綜合素質高，對西點行業有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。