jikery20212021-08-10 10:18:10

步驟 1

將千葉豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，蔥姜切碎備用！

步驟 2

開火鍋中倒油，油熱後放入肉末，翻炒加入蔥姜炒至變色！

步驟 3

放入老乾媽辣醬，炒均勻，加入小米椒，適量的醬油，糖，料酒繼續翻炒均勻，倒入千豆腐翻炒，至千葉豆腐上色後再放入青蒜翻炒變色加少許菜炒均勻就可出鍋了！

樂樂媽千夜2021-08-21 00:42:48

用料

千頁豆腐400克，五花肉100克，小個洋蔥1個，青線椒3個，小米辣5個，蔥1棵，姜1小塊，蒜3瓣，郫縣豆瓣醬1勺，生抽1勺，花椒油1勺，白糖1小勺

1。千頁豆腐切片，五花肉切片，青紅椒切片；蔥切段；姜切絲，蒜切片

2。鍋里加適量油把千頁豆腐兩面煎一下至膨脹後撈出

3。鍋中留一點底油，下五花肉片煸炒出油顏色焦黃後撈出待用

4。鍋中留下少許油，下薑絲蒜片爆香，加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

5。加入洋蔥絲翻炒至軟後再加入青紅椒翻炒片刻

6。加入千頁豆腐和五花肉，加1勺生抽+1勺蠔油+1勺花椒油+1小勺白糖+3-5勺清水燜煮2分鐘，最後加入蔥段翻炒均勻即可

CHENLONG49172021-08-10 10:21:33

1。千葉豆腐改刀成塊。

2。豬肉改刀成條裝狀。

3。所需配菜均改刀備用。

4。熱鍋涼油，八成熱倒入豬肉翻炒上色，家蔥薑蒜爆香。

5。倒入千頁豆腐翻炒。

6。加入蠔油，五香粉，生抽，糖，黃豆醬翻炒均勻。

7。加入配菜翻炒均勻。

8。出鍋加鹽調味即可。

使用者73495959915882021-08-10 10:20:16

配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，木耳，幹辣椒，姜，蒜

1、千葉豆腐皮切好薄片裝盤備用

2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，醃製10分鐘

3、胡蘿蔔青椒切塊，洋蔥切絲，木耳幹辣椒切段，姜蒜切末備用

4、鍋中倒油，放入千葉豆腐，大火煎至豆腐膨脹起來，然後盛出控油

5、鍋中倒油，放肉片，蔥，姜，幹辣椒炒香，放一勺豆瓣醬炒出紅油

6、倒入胡蘿蔔，木耳，適量的耗油，生抽，即將炒熟放入青椒和洋蔥，

7、翻炒後倒入豆腐，放入半勺鹽，五香粉，糖，翻炒幾下出鍋裝盤即可

niudan77882021-08-10 10:18:09

1/6 豆腐皮切絲。

2/6 胡蘿蔔，尖椒切絲。

3/6 蒜剁碎。

4/6 都放入盆裡，放料油，

5/6 香油，鹽，味精，