【做法】1、發酵米漿,將粘米粉、水、米酒、上海酒餅丸粉、隨個人口味加適量的白糖,混合在一起攪勻,蓋上保鮮膜...
“科學技術是第一生產力”,我廠集中國貴州省茅臺酒輕工研究所生產的根黴菌種和國優微生物酶製劑混合精密配置、嚴守質量關,成功研製出“濃香麩皮酒麴”、“醇香米粉酒餅”、“清香圓粒酒餅”、“清香甜酒麴”等系列產品...
假鷹爪【異名】山指甲、酒餅葉、酒餅藤、雞腳趾、雞爪枝、雞爪葉、雞爪籠、雞爪木、雞爪風、雞爪枝、雞爪香、雞爪珠、雞肘風、雞香草、燈籠草、五爪龍、雙柱木、黑節竹、碎骨藤、復輪藤、波蔗、樸蛇、半夜蘭【來源】番荔枝科植物假鷹爪的葉...
晾飯一定要晾至溫感不燙手方可放酒餅,紅曲太燙做出來的酒是酸的澀的,涼過頭髮酵不起來,所以溫度很難把握,大概35到40度...