用料
鴨子 半個
芹菜 200g
紅辣椒 若干
青辣椒 若干
蒜頭 若干
爆炒碎鴨的做法
把鴨子切碎,記得切碎,然後加上料酒和醬油鹽適量,生粉適量,醃著
將芹菜切一釐米左右的小段,青椒葉切成小小塊,蒜姜和紅辣椒都切碎
鍋燒熱後加油適量,油熱了後把鴨子倒進去,翻炒熟,如果炒的還有腥味再加些料酒和醬油,翻炒熟透,將其盛出,在加適量油把佐料倒進去炒,加適量鹽,再把鴨肉倒進去炒,加點水,收汁即可
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