甲魚皮要剝掉嗎?
菜菜的小卓瑪 發表于 旅遊2022-06-02
一般不建議食用甲魚皮,因為甲魚皮上含有有大量細菌,而且甲魚皮的口感也非常的粗糙,因此吃甲魚的時候一般都會將甲魚皮去掉。
甲魚去皮非常簡單,只需要處理好的甲魚放入80℃左右的熱水裡,燙2~5分鐘後撈出;撈出後的甲魚儘快用涼水衝一下,利用熱脹冷縮的原理,甲魚外面的黑膜就基本上掉乾淨了;沒掉乾淨的地方用鋼絲球或者洗碗的百潔布一擦就好,很輕鬆就可以搓洗乾淨!
吃甲魚無需去皮,可以先用快開的水沖洗甲魚,把甲魚身上的黃色東西洗淨即可。
甲魚的營養價值成分非常的高,特別是對於剛剛進行完大手術,身體元氣缺失,身體元氣不足的朋友們,來說有著非常好的補充無效而且,對於很多疾病可以起到預防的作用。