3、取出後放入醃製好的雞肉,和幹辣椒段,放入微波爐中,把蓋子錯開的放到保鮮盒上,高火微波3分鐘,取出後拌勻,把夾肉捻開,反入切好的紅椒粒,再放上切好的綠椒粒,撒上少許鹽,和一點點糖提鮮...
辣子雞,是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚,一般以雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成,營養豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地製作也各有特色,如,重慶歌樂山辣子雞、超級辣子雞、辣子雞塊、黔味菜餚辣子雞、川味辣子雞丁、...
各位看官們好,給大家介紹十道著名川菜1,回鍋肉回鍋肉絕對是川菜中經典中的經典,在選材上一般會用到五花肉,然後再用青椒、蒜苗等輔料調味,它的色澤誘人,口感肥而不膩,吃起來還尤為的下飯...
——————辣子雞丁——————原材料新鮮雞胸肉配料泡椒青椒乾紅辣椒鹽雞精油小蔥生薑蒜瓣————————————————:雞胸肉撕去筋膜,洗淨後切成丁狀,加鹽、生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃製半小時...
用料雞胸肉600克蔥10克姜10克蒜10克青椒50克豆瓣醬15克白糖10克味精10克鹽10克胡椒粉5克料酒20克澱粉10克1/9 把準備好的雞胸肉片開兩半,頂刀切成條,然後順刀切成大丁,放入盤中備用2/9 把蔥薑蒜切成沫,青椒去筋切成丁3/...