五色湯圓可謂賣相最好,粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同150g澄面開水燙熟加150g白糖拌勻加三象糯米粉500攪勻,最後加150g正義豬油拌勻就可以做皮了...
然後將蛋液和打發的蛋白混合拌勻,放入刷好油的電鍋中,輕輕的把鍋顛一下,按電飯煲蛋糕鍵就行...
芝麻磨好一大碗,媽媽就開始把豬板油撕成一縷一縷的小條,混合入芝麻中拌勻,餡就算做好了,加蓋放進冰箱冷藏,每次想吃的時候再拿出來包成湯圓或包子...