2、沿鞭翻土挖筍選擇3 -4年生的壯齡母竹中枝葉濃密,葉色深綠中帶有數片黃葉的孕筍竹(群眾稱“筍金黃”),在其附近淺挖,待找到黃色或棕色壯鞭後,沿鞭跟蹤,發現節上鬚根發達,再繼續向前,竹鞭向下伸的地方,大多可找到冬筍...
(2)沿鞭翻土挖冬筍先選擇竹株枝葉濃密,葉色深綠的孕筍竹,從第一盤枝指引的方向,判斷去鞭方向是一致或者比較接近的,可以先在基部附近淺挖一下,找出黃色或棕黃色的壯鞭,再沿鞭翻土找到冬筍而進行採收利用...