主料:豬裡脊肉1塊輔料:醬油適量步驟1將裡脊肉稍加浸泡後,瀝乾水分備用步驟2準備1口小砂煲,砂煲的大小以剛剛好能將肉塊平放為佳步驟3將醬油倒入(注意:只需要醬油不需要新增任何其它的東西)步驟4倒入醬油份量以淹平肉面為好步驟5將小砂煲置於火上...
坐鍋倒油,待油8成熱(如果用的是茶油需將油煎到冒泡有輕煙狀,讓油稍微冷卻一下)倒入洗淨的雁鵝菌,要炒至菌冒泡出油,因為此菌中含有菌油,這時家裡已經瀰漫開來菌香味了...