猴腿菜和薇菜的區別?
使用者1488773221793 發表于 農業2022-12-28
1。猴腿是蹄蓋蕨科,薇菜是紫箕科紫箕屬。
2。猴腿菜的學名是蹄蓋蕨菜,常被稱為紫菜,含有比較豐富的營養,味道鮮美獨特,是比較出名的食用和藥用價值都很高的野菜之一。
3。薇菜又稱牛毛廣,是紫萁科植物,學名紫萁,是多年生草本植物,質脆,味美少纖維,含蛋白質、有機礦物質及多種維生素,在國際上享有 “無汙染菜”之譽。
一、科屬不同:
猴腿菜是真蕨目、蕨科、蕨屬、歐洲蕨多年生草本植物;
薇菜不單單是指蕨類植物紫琪的嫩芽,還是野豌豆苗、小巢菜等類似這樣的蔬菜。
二、形態不同:
猴腿菜上面有紫色或褐色的絨毛;
薇菜上面有黃白色的絨毛,且絨毛沒有蕨菜的多。