儀狄造酒據古籍《世本》記載,有個叫儀狄的人發明了酒醪,酒醪就是未經過濾酒滓的濁酒...
隨著英國商業釀酒企業的發展,啤酒商意識到用啤酒花作為原料有利可圖...
陸柞蕃著《粵西偶記》關於果實花木之酒,有如下記載:(廣西)平樂等府深山中,猿猴極多,善採百花釀酒...
(煮酒論英雄)曹操吟唱過“對酒當歌,人生幾何”,成為千古名篇...
清末,楊林釀酒業主陳鼎設“裕寶號”釀酒作坊,借鑑蘭茂《滇南本草》中釀造水酒的十八方工藝,採用自釀的純糧小曲酒為酒基,浸泡黨參、拐棗、陳皮、圓肉、大棗等10餘種中藥材,同時加入適量的蜂蜜、蔗糖、豌豆尖、青竹葉,精心配製...
始於漢代:釀造蒸餾酒...
萊垍頭條杜康釀酒垍頭條萊有傳說認為釀酒始於杜康,杜康是夏朝時代的人...
在原始荒蕪之初,還沒有人類,只有低等動物,猿類也就是其中之一,他們以果實充飢,儲存,儲存中果實經過自然發酵天成,果汁就有醇香的怪味,後經碾轉才有了有益健康,舒筋活血,喝後使人興奮,隨著人類的誕生,也就定義酒的傳承,才有了杜康造酒之說...
唐朝沒有無菌技術,所以釀造過程中避免不了微生物的進入,結果當時的酒基本上都會變成綠色,而古詩中的“綠醅”大多由此而來,白居易有詩云:“勸君嘗綠醅,教人拾紅萼...
為什麼不清洗大家都知道葡萄酒裡的水份來自葡萄本身,為了保證風味,釀酒師在釀造過程中幾乎不會刻意增減葡萄酒裡的水份...
葡萄酒釀造過程中,釀酒葡萄採摘下來之後就會被直接運到酒莊進行釀酒,中途沒有清洗的過程...
有著近兩千年的釀酒歷史的衡水老白乾,是衡水甚至是整個河北酒文化的代表...
啤酒最早出現於公元前3000年左右,於古埃及和美索不達米亞(今伊拉克)地區不知道哪裡看來 最古老的啤酒是中國發明的...
頭條萊垍以前認為最古老的葡萄酒來自亞美尼亞6,100年前,考古學家發現了希臘最古老的歐洲酒...
與其說為什麼發明酒,倒不如說酒是如何發明的,年代甚為久遠,已無從考證~萊垍頭條9000年前中國古人就掌握了釀酒術,中美合作者考古隊從河南舞陽賈胡新村石器時代遺址陶罐的殘留物中,提取出含米酒、酒石酸、葡萄單寧酸和藥草等成分,說明陶器盛著由稻米...
捨得老窖車間泰安作坊據考證已有近千年的釀酒歷史,並不間斷的使用至今,入選首批中國食品文化遺產...
歌詞如下:《舍即是得》李德清天舍陽光雨露 方得七彩雲霞地舍繁花草木 繡得江山如畫水舍河流山川 廣得汪洋一片我舍百罈老酒 僅得兩樽精華舍即是得 減便是加品味一杯悠遠 便知千年文化舍即是得 真未必傻悟透其中奧秘 你便一生瀟灑滴滴...
郭老師這回帶張鶴倫上笑傲江湖,然而不知道還能不能按照預期捧紅他了...
涼透,不燙手了再加酒麴大米釀酒不需要粉碎,我們用的是生料發酵,一般發酵25天左右就出酒很好無虛粉碎,在釀的過程中糖分會直接融到酒中,口感非常的甜香這個不必,釀造米酒很簡單的,大米蒸熟,然後晾乾水分,撒上發酵粉,放入容器,然後保溫發酵大約半個...
高粱釀酒裡面的門道,釀酒人不會說,喝酒人不知道,認定是高粱酒就好...