儲存時間長:熟凍但是如果想要將蝦爬子儲存5-15天,那麼則不建議生凍,因為生的蝦爬子在長時間冷凍的過程中會縮水,解凍之後再吃蝦殼裡面就會空空的,蝦肉變少了...
但熟凍和新鮮煮差別太大了應該不會有毒 許多進口的海蟹為了保證品質都是加工成熟以後才冷凍運輸的 但河蟹儘量就不要食用了可以吃煮熟的冰凍螃蟹,只是味道不如新鮮的活蟹好吃...