說到這裡,很多南方人對於苦菜可能不太瞭解,它一般都是生吃,如果是加熱煮湯的話,會散發出一股類似臭腳丫子的味道,很是有趣...
民間俗稱苦菜,別名天香菜、甘馬菜...
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、...
(圖片來源於網路)敗醬草味辛、苦、性偏寒,辛能行散、苦寒降洩,其主要功效就是清熱解毒、消腫排膿、祛瘀止痛,是治療腸癰腹痛、肺癰咳血、溼熱瀉痢、熱毒血痢的藥材,對於黃疸尿赤、目赤紅腫都有較好的治療作用...