3、揮發性辣素還透過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用...
大蒜素以其前體物質—蒜氨酸(Alliin,S-烯丙基半胱氨酸亞碸, S-allylcysteine sulfoxide)為穩定的形式存在於新鮮大蒜中,透過新鮮大蒜經物理破碎後,啟用其中的蒜氨酸酶(Allinase),將蒜氨酸分解成大蒜素等硫...
大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病...
由於烯丙基硫醚是一種揮發性辣素,它可以透過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌,而起到通鼻、發汗、祛痰、消炎、利尿等作用,中醫認為蔥鼻涕味辛、性溫,無毒,民間常用蔥鼻涕治療感冒、鼻塞、凍傷、蜂蟲蟄傷等,而且它有較強的殺菌作用...
7、同時辣素還有較強的殺菌功效,促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌,因此與姜、紅糖一起熬製成的“蔥姜水”是治療風寒感冒的一劑中藥...
大蒜是治療魚類腸炎病的常用藥物,其有效成份為大蒜辣素,對細菌具有較強的抑制作用,是一種植物殺菌素...
大蒜葉對心腦血管有1定的保護作用,可預防血栓的構成,同時還能保護肝臟,引誘肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物資的合成,對預防癌症有1定的作用...