增稠劑410——槐豆膠(又名刺槐豆膠),是由產於地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠...
卡拉膠(Carrageenan)是一種親水性膠體,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽...
吃糖的梗包含三層意思:1、糖作為人們平時所吃的糖,如蔗糖等等,吃糖表示這一動作...
常見的還原糖葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等...
已經廣泛使用於食品、醫藥、化工、紡織、國防等領域比如:瓊脂糖凝膠電泳檢測細胞凋亡會不凝固,因為瓊脂糖內瓊脂含量低,達不到使培養基凝固的量...
半乳糖是哺乳動物的乳汁中乳糖的組成成分,從蝸牛、蛙卵和牛肺中已發現由D-半乳糖組成的多糖...
這些低聚糖將直接到達腸道,被有益菌群分解利用,轉化為有益菌群生長繁殖的營養來源...
擴充套件資料:乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中,一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖...
雞蛋不宜和豆漿同吃:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收...
血中的葡萄糖簡稱為血糖,少部分血糖直接被組織細胞利用與氧氣反應生成二氧化碳和水,放出熱量供身體需要,大部分血糖則存在人體細胞中,如果細胞中儲存的葡萄糖已飽和,多餘的葡萄糖就會以高能的脂肪形式儲存起來,多吃碳水化合物發胖就是這個道理...
在缺乏誘導物時,這些基因不能轉錄,因為阻遏蛋白是活性狀態結合在操縱基因上...
由於人體內不存在水解低聚糖的酶,所以無法消化它們,因此低聚半乳糖在人體中產生的能量和熱量較少...