從宏量營養素來說說:胚芽米脂肪含量佔優勢,是普通大米的3倍以上,其他蛋白質、碳水化合物、膳食纖維與普通白米相差無幾...
具體加工方法是:先格維生素B:溶解於1%的醋酸溶液中,再放入白米,在室溫下浸泡6-24小時,使米粒充分吸收維生素Bl的醋酸溶液...
白大米失去維生素後成了非活性化,在被人食用就應經氧化,從而難以在人體內完全燃燒形成中間代謝產物,乳酸和焦葡萄糖酸,導致血液性化,胚芽米是維生素B合成物的寶庫 有很高代謝功能,並含有解毒物質能將有害身體的各種公害物質和有毒物質及重金屬等中和後...
因為胚芽米具有生理活性,所以一般保質期都短...
野米的烹製往往需要加入湯汁共烹,配以肉湯使其味得以提升,筆者則喜歡採用雞湯來煮,其效更佳,在品嚐中有一種混香的纖維口感,頗有“嚼頭”...
鍋中倒清水煮開,放入胚芽米、山藥片 ,煮開後放入雞絲、胡蘿蔔丁、西蘭花沫攪拌均勻,煮至熟透即可出鍋啦~雞肉搭配新鮮蔬菜,在補充蛋白質的同時,還可以有效補充維生素,使寶寶越來越強壯哦~參考年齡:9個月以上西蘭花蛋黃粥食材:西蘭花15g、蛋黃1...
上圖為某寶上買到的有機BB胚芽米下圖為綠草人出品的有機胚芽活米2▼看保質期剛才提到胚芽米營養豐富,自然就特別容易受到微生物的“青睞”,所以胚芽米的保質期一般只能真空包裝情況下儲存6個月左右,開袋後冰箱儲存1個月左右...
(1)營養分析:糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒, 與大米相比,不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子...