孤葉徐飛2019-05-26 22:28:36

八大菜系，既然能稱菜系，那每個菜系內必然美味眾多；八大菜系各有千秋，難分仲伯。

如分說那個菜系好吃、或不好吃，明顯不懂美食。

使用者56408931826232019-06-02 14:02:04

八大菜系首推魯菜，官家菜，正規魯菜難做，好廚師越來越少。

魯菜分膠東菜，濟南菜和博山菜。經典菜有黃河鯉魚、蔥燒海參、油燜大蝦、清蒸加吉魚、九轉大腸、奶湯蒲菜、芙蓉雞片、糟熘魚片、油爆海螺 、扒牛肉條。

蔥燒海參 俗稱“蔥王”的章丘大蔥，用油炸至金黃，發出蔥油的芳香氣味，澆在燒過的海參上，其色澤紅褐光亮。

海參質地柔軟華潤，蔥香四溢，經久不散，芡汁濃郁醇厚，是山東廣為流傳的風味名菜。 海參性溫，味甘、鹹；具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。

油燜大蝦 色澤油亮，鮮嫩適口。

蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚肉一樣鬆軟，易消化，無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）

小李子在外地2019-05-25 23:24:26

除了魯菜都好吃

寶安趙世舉2019-06-02 10:59:45

粵菜精緻一些，魯菜也行

SanvinL2019-05-25 23:56:29

粵菜也算不錯的了，在廣東這個天上飛地下跑的都吃的城市 什麼都可以拿啦烹飪一番 。。。 美味

鐵血戰車A2019-05-26 10:00:41

個人認為，粵菜最好吃。無他，適合自己的才是最好的