使用者6637222536187162019-11-18 18:44:54

在骨肉相連串上塗上食油，微波爐調至高檔火，烤1分00秒，調至中檔火，烤2分鐘。 骨肉相連食用辦法： 1、處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用 2、稱重量，準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例 3、配置醃製肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調製成醃製料汁，注意要攪拌均勻 4、配置醃製肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調製成醃製料汁，注意要攪拌均勻 5、串籤。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀，儘量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好 6、刷醬：一般情況下，如果醃製好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度 7、開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的裝置和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太乾沒有肉感萊垍頭條