亦樂8012021-08-28 09:04:18

炒花生芽的做法

1。新鮮花生芽去除根鬚、外皮頭條萊垍

2。用清水漂洗乾淨萊垍頭條

3。用手把花生芽掐成寸段萊垍頭條

4。鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝乾垍頭條萊

5。備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨垍頭條萊

6。青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末萊垍頭條

7。鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒萊垍頭條

8。鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下頭條萊垍

9。出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末垍頭條萊