使用者40528486854152021-03-22 12:13:16

準備好各種食材備用。花生可以烤箱上下火150℃烤15分鐘就香噴噴了。芝麻不粘鍋小火炒香。

準備好熟的花生和芝麻。花生和芝麻倒進烤盤，攪拌均勻，放入烤箱上下火100℃。放進烤箱保溫著

接下來製作糖漿部分，準備奶鍋裡面倒入水，白砂糖和水怡。開中小火，煮糖漿，準備溫度計，隨時監測糖的溫度。

當糖水溫度達到120℃時，把烤箱裡的，花生仁和黑芝麻拿出來，倒入大碗裡面備用

糖漿溫度達到140℃時，加入玉米油。

糖漿溫度達到150-160℃之間把糖漿倒入花生芝麻大盆裡趁熱迅速攪拌均勻。

攪拌至拉絲即可，立馬倒入烤盤用刮板壓平，整形。趕緊切糖塊。這些動作都要快快快。五分鐘之內搞定。

糖涼了就好了