食材用料:
(一斤左右)蔊菜 (4顆(根據個人喜好))皮蛋,(三顆)大蒜子 ,鹽,雞精。
步驟1
入油,待油熱後蒜瓣爆香
步驟 2
倒入蔊菜,炒至軟趴趴
步驟 3
倒入水沒過蔊菜,煮沸後關小火,並加入切碎的皮蛋塊兒
步驟 4
入鹽,小火煮至蔊菜很爛皮蛋開始化開
步驟 5
根據個人喜歡吃的爛的程度選擇關火時間,加雞精,歐兒了~
把汗菜放到鍋煮湯,加入皮蛋就可以
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字面意思的理解?