使用者28451713329536772019-10-28 03:39:48

蒜香牛蛙材料牛蛙500克香蔥1棵生薑1小塊大蒜10瓣食用油30克橄欖油1小匙醬油大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙白糖1小匙味精0。5小匙做法1。將牛蛙洗淨，每隻切成8塊，放入碗中，加入糖、橄欖油、醬油、鹽、料酒拌勻並醃30分鐘備用；2。大蒜去皮，放入熱油中炸至淡黃色，盛出；姜洗淨，切片；蔥洗淨切段；3。往鍋內倒油，燒熱，放入薑片爆香，加入牛蛙炒勻，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮開，轉小火加蓋燜煮25分鐘，撒上蔥即可。