眉眼如畫ok2022-08-23 19:30:17

材料：豬叉骨，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）；配料：料酒1湯匙，姜，蔥花，白醋少量，精鹽1茶匙。

步驟：

1。把豬叉骨洗淨，然後焯一下水，去掉血末。

2。鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，一塊兒丟進去，用大火煮開。

3。水開之後，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，轉水火。旺火燒約20分鐘。

4。臨吃時將燒好的豬叉骨放入火鍋中，撒入蔥花等增香，並根據湯味濃淡適量加入精鹽。

5。加入鮮菜（是隨食隨燙）開吃。