匿名使用者 1級 2006-11-04 回答

溫暖、潮溼、陽光充足的地方不適合存放土豆，否則土豆會發芽，土豆發芽時會產生一種叫龍葵素的有毒生物鹼，對人體有害的！

（1）忌曝曬。有些人為了晾乾皮在太陽下曝曬，結果使喜涼的果實變質黴爛。正確的方法是應放在背陰通風處晾曬。

（2）忌潮溼。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應在屋角墊上沙子。

（3）忌高溫。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意把有傷疤、碰損的挑出來。

（4）忌雜居。一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

午夜皇后～ 1級 2006-11-05 回答

溫暖、潮溼、陽光充足的地方不適合存放土豆，否則土豆會發芽，土豆發芽時會產生一種叫龍葵素的有毒生物鹼，對人體有害的！

（1）忌曝曬。有些人為了晾乾皮在太陽下曝曬，結果使喜涼的果實變質黴爛。正確的方法是應放在背陰通風處晾曬。

（2）忌潮溼。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應在屋角墊上沙子。

（3）忌高溫。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意把有傷疤、碰損的挑出來。

（4）忌雜居。一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

匿名使用者 1級 2006-11-04 回答

豆存放一般溫度在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。

匿名使用者 1級 2006-11-04 回答

土豆的儲存方法 箱貯：紙箱貯適於城市，把紙箱放到牆角處，箱底墊氣泡膜，防止箱底潮溼，把土豆裝到箱內，上蓋一層紙，放入蘋果，這樣儲存生芽慢，保持新鮮 蘋果釋放乙烯抑制土豆發芽速度