使用者22873208784872022-08-09 16:57:12

做法：

主料：滷豬頭肉一小塊 茭白2棵 蔥頭1個 胡蘿蔔1小個 芹菜2棵 黃辣椒半個

配料：調和油一小勺 蒸魚鼓油半湯勺 生抽1湯勺 料酒1湯勺 鹽3克 味精2克 白砂糖2克

豬頭肉茭白的做法：

1。準備食材。

2。 把青菜洗淨，豬頭肉 茭白 蔥頭 胡蘿蔔 芹菜 黃辣椒切好備用。

3。倒入調和油預熱，再把切好的豬頭肉倒進去把油炒出一部分來（把多餘的油倒出來），把肉片盛出備用。

4。倒入少量的油預熱好，再倒入香蔥爆香。

5。倒入準備好的青菜炒至變色。

6。再倒入肉片翻炒均勻。

7。倒入1湯勺的生抽。

8。倒入半湯勺蒸魚鼓油。

9。倒入1湯勺的料酒。

10。倒入3克的鹽 2克的味精 2克的白砂糖翻炒入味。

11。最後再放入辣椒翻炒均勻即可出鍋了。