無憂花開9992022-08-04 09:40:43

原料：五花肉500克，各種調料。

做法：

1。準備一些肥瘦肉和豬血。

2。準備一些苤菜根、緬芫荽。

3。切一些蔥薑蒜末和辣椒段備用。

4。肥瘦肉分開剁成肉末備用。

5。苤菜根、緬芫荽洗淨切好備用。

6。將豬血和瘦肉末放入一個小盆裡。

7。用手把豬血和瘦肉末抓碎抓拌均勻。

8。倒入一匙農家自釀白酒抓拌均勻。

9。放入鹽、花椒粉、味精抓拌均勻。

10。放入一匙辣椒粉抓拌均勻。

11。炒鍋上火，放入肥肉末煸炒出油。

12。肥肉煸炒出油後依次放入辣椒段、蔥薑蒜末煸炒出香味。

13。下肉末豬血翻炒熟。

14。放入苤菜根翻炒一會。

15。放入緬芫荽翻炒均勻。

16。嚐嚐味，最後如果不夠味，可以按個人口味放入少許鹽、味精翻炒均勻即可裝盤。