qxxdys2022-08-06 07:27:05

主料：

排骨500克

青皮白蘿蔔1個

輔料：

薑片7個

蔥段2個

花椒10個

乾紅辣椒2個

香菜25克

鹽2匙

辣椒油1湯匙

生抽2湯匙

香醋1/3湯匙

做法：

1。 準備蘿蔔，新鮮排骨以及各種配料，排骨在沸水中汆燙一下，用清水沖洗乾淨……

2。 薑切片，幹辣椒剪斜段，香菜切碎……

3。 砂鍋中放入排骨，薑片，花椒，幹辣椒，注入冷水，用大火燒開……

4。 砂鍋內的水沸騰時，撈出所有的調料，只剩下排骨和湯水，然後轉小火慢燉……

5。 當排骨文火慢煲大約半個多小時以後，可以聞到香味時，白蘿蔔切大約半釐米厚的小薄片，推入砂鍋中轉大火燒開，再轉小火慢燉……

6。 再煲約半小時左右，加入精鹽調味，蘿蔔變軟熟透時，灑入香菜碎關火……

7。  準備蔥花，生抽，辣油，香醋，雞精，調兌成料汁

秋總是靜靜的2022-08-06 06:32:51

食材

排骨適量、玉米一根、胡蘿蔔一根、枸杞適量、紅棗適量、火麻油適量、鹽適量、醋適量

製作步驟

1。準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。

2。排骨切塊、清洗乾淨。

3。將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。

4。最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。