使用者48959856858732022-08-27 12:50:18

主料：去骨羊腿肉1000克，蘿蔔1根。

輔料，蔥適量，姜適量，花椒少許，老抽半大勺，生抽1大勺，生薑1塊，涼開水少許。

步驟：

1。 準備的原料。

2。 羊肉先加蔥，姜，蘿蔔汆水。

3。 用溫水洗淨羊肉上的血沫。

4。 從新換清水，加入蔥，姜，花椒煮開。

5。 改小火燉到羊肉酥爛。

6。 挑出羊肉裝進容器，再在羊肉上壓上重物，冰箱冷藏一晚。

7。 第二天就成完整的一塊。

8。 生薑沫加上生抽，老抽，清水調成蘸汁。

9。 羊肉切片蘸料吃就可以。