猴子和西瓜的家2022-06-30 11:47:31

配料：

麵粉70克、菠菜100克、番茄一個、雞蛋一枚、油適量、蔥適量、糖半湯匙、醬油一湯匙、鹽適量、香菜一根

烹飪步驟：

1。準備食材

2。番茄用開水燙兩分鐘，將皮剝掉

3。番茄切片，菠菜切段，雞蛋打散，蔥切花，香菜切小段

4。水龍頭呈滴水狀，滴入麵粉中，用筷子攪拌

5。將麵粉拌成小疙瘩狀

6。鍋裡油燒熱，放入蔥炒香

7。放入番茄，加入糖去酸，加入醬油提色，然後番茄炒出沙，加入開水

8。水開後將麵疙瘩撒入，攪拌開，以免有大的麵疙瘩

9。煮一分鐘後，放入菠菜，煮開後撒入蛋液，接著加鹽調味，最後撒入香菜即可