使用者73431051400202022-09-02 15:00:39

各有各的好，番茄和牛奶都是我們生活中比較常見的食物，本身營養價值也比較高。牛奶含有的鈣和蛋白質，可以促進人體消化及吸收，而番茄中含有的維生素及礦物質，對於心臟和預防癌症具有很好的輔助作用。同時番茄和牛奶搭配食用，還能提升番茄吸收率，達到營養的高吸收，所以說牛奶和番茄可以搭配食用。

牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，這與在煮熟的番茄中新增橄欖油時番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充番茄所缺乏的營養素，牛奶中含有的油脂還有利於吸收番茄中的維他命A。