安逸柳葉Yl2022-08-13 16:14:16

普通大蔥

品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白類蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。

2、分蔥

葉色濃，蔥白為純白色，分櫱力強，辣味淡，品質佳。

3、樓蔥

潔白而味甜，分櫱力強，蔥葉短小，品質欠佳。

4、胡蔥

多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。大蔥按照生長時間的長短在北方地區又有羊角蔥、地羊角蔥、小蔥、改良蔥、水溝蔥、青蔥、老蔥等品種。

5、羊角蔥（又名黃蔥）

是由棵小的老蔥葉齊留要，屯在溫室池子里長成的，葉色金黃，莖白，味鮮嫩。

6、地羊角蔥

是頭年生長不夠成熟留到來年開春再上市的蔥。莖白，葉綠，葉厚，生吃很辣。

7、小蔥

其根白、莖青、葉綠，生吃有甜味，4月份上市。

8、改良蔥

是用秋末的小蔥秧栽後長成的。小蔥上市完了，改良蔥便上市

使用者83055376863322022-07-22 20:44:06

生活中的蔥頭有圓蔥頭和大蔥頭，蒜頭，共有3種