風戀霜林2020-04-03 20:59:37

淑女蔥緣———

我人生中的最愛，用我兒子的話說：就愛吃大蔥和水果，看見了嗎，大蔥排第一位。

有了大蔥，人生便有了不同。你發現了嗎？凡是愛吃辣的人，性格都很豪爽，屬於俠肝義膽，豪氣干雲型，所以你的人生從愛吃大蔥開始就不同起來。

吃蔥可是有講究的，品相那是最重要：一棵大蔥長的又長又直，似玉樹臨風；白長葉肥，如素骨凝冰，碧玉滴翠，莖結實而不中空，那這顆大蔥一定是好吃的，蔥白吃起來一定是辣兒不幹，翠而無絲，甘甜醇厚，爽口舒心的。相反如果一顆大蔥長的矮小而蔥白又短，那麼它一定不會好吃，吃一口辣的你再也不想吃第二口。所以說品相很重要。

春天的小蔥也有此區別，當年新種的小蔥長的又細又長，如亭亭玉立，清雅脫俗的小小少女，葉嫩白甜，而頭一年的根生出來的小蔥，葉子粗而短，同樣是春天的小蔥，味道可就差的遠了，不信你試試。

蔥的吃法有很多，但是作為一個豪爽率真的女子，當然是最愛生吃。東北的大醬味道最純正，炸個雞蛋醬味道好極了，把那素骨凝冰的大蔥白切成小段蘸著吃，哇，口水都就出來了。你也可以把蔥切成條沾點雞蛋醬，用豆腐皮卷著吃，豆腐皮一定要是純豆腐的，薄如紙而有韌性，就這麼輕輕的捲起來，慢慢的放在嘴裡，吃起來美味無敵。你也可以洗一把嫩嫩的生菜，蘸著醬卷著大蔥吃，也好吃的很呢。嗯，蔥跟大醬確實是絕配。又或者用細長通紅的線椒跟大蔥切碎放點香菜，只需用油鹽一調，也是一道美味。

豪爽的美人有溫柔的一面，蘸醬的大蔥也可以有比較江南的吃法。一碗清湯麵，如婉約的秀色絕世的江南女子，帶著蔥的清、香、甜、軟四溢而來。春天新生的青蔥最佳，切成細細碎碎的小段，放上鹽、熟油（一定是熟油），拌勻，煮好的麵條撈在碗裡，再倒上湯，湯一定要清，不可鹹，鹹去了清香，不可淡，淡了又不出味。最好是用骨瓷白碗，碧綠的蔥葉飄了滿滿一層，香氣早已經沁入肺腑了。秋天的大蔥因為長得玉樹臨風高高大大，這種比較江南的吃法確實有點委屈了他，雖不及春蔥清香，卻也是愛不釋口。寧可食無肉，不可餐無蔥。

偷偷告訴你一個個秘密，聽說大蔥可以美容養顏，青春永駐，美女都是吃大蔥吃出來的，喜歡嗎？那還猶豫個啥。［噓］別說話，這也是吃大蔥唯一的缺點了。

唉，自己把自己說餓了，資深美女最近感冒了，不敢再生吃大蔥，這段沒有大蔥的日子啊，真是思之斷腸……淑女形象都毀於蔥矣。