景蘭音樂2021-04-27 20:01:28

用料芸豆300克豬肉60克蔥薑絲適量幹辣椒一個鹽適量胡椒粉適量生抽一點食用油適量雞精一點

1/6 芸豆洗淨 摘去兩邊的筋絲

2/6 用手掰成寸段，邊掰邊撕掉兩邊的筋絲

3/6 鍋燒熱水，放入芸豆段，放一勺鹽，焯水５分鐘撈出過涼水後控水備用，肉切絲，蔥姜切絲，辣椒掰段

4/6 炒鍋熱油，放蔥姜爆香，放肉編炒，看到肉變白色，放鹽，胡椒粉，生抽，炒勻，

5/6 放芸豆翻炒兩分鐘，再放雞精炒勻

慕容袁鑫2021-04-27 20:00:33

1、食材洗淨、豆角切段、油菜摘去黃葉和根部洗淨、蔥薑蒜切末。

2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆出香味。

3、加入豆角翻炒，炒大約5分鐘以後，加入油菜。

4、然後依次加入鹽、醬油、十三香，充分翻炒均勻。

5、再炒大約3分鐘，炒至豆角變軟，關火後調入少許雞精翻炒幾下即可。