使用者44790022997622022-06-26 18:44:07

一、用料

豇豆角 400克，豬肉 150克，蔥 1根，姜 1塊，蒜 3瓣，花椒 若干，乾紅辣椒 4個

二、豇豆角炒肉的做法步驟

步驟 1

準備食材，將缸豆角切成段，豬肉切片備用。

步驟 2

燒開水，下入豆角焯水2-3分鐘，撈出控幹水分，裝盤備用

步驟 3

熱鍋涼油下肉片翻炒至變色，加蔥薑蒜花椒辣椒炒出香味，加入半勺老抽，2勺生抽，小半碗清水

步驟 4

蓋蓋兒小火燜1分鐘左右，下入豆角翻炒，加半勺鹽，半勺白糖，半勺雞精翻炒均勻即可出鍋。