香菜碎冰冰2022-09-08 08:52:57

食材：

魚頭一個      石橄欖適量

蘋果半個       紅棗3粒

蔥適量         鹽適量

油適量         姜適量

做法

1。砂鍋一次性加足適量的清水，放入拍松的生薑一塊。

2。蓋鍋蓋，大火燒開。

3。熱鍋涼油，放入擇洗乾淨的魚。

4。煎至雙面金黃。

5。撈起，放入砂鍋中。

6。蓋鍋蓋，大火燒開。

7。煮鍋放入適量的食鹽。

8。加入適量的清水，浸泡蘋果30分鐘。

19。將浸泡的蘋果洗淨，切塊。

10。砂鍋中的魚湯燒開，整鍋倒入電燉鍋中。

11。放入洗淨的紅棗。

12。放入蘋果，石橄欖，蓋鍋蓋，通電，大火，2小時。

13。時間到，即可出鍋。

yscl2202022-09-08 07:15:30

主料

鯽魚頭 1個、石橄欖25克、山藥160克、姜20克、清水適量、料酒1勺、鹽1勺

做法步驟

1、石橄欖清洗乾淨泥沙，撥去多餘根鬚備用。

2、鯽魚頭處理好後清洗乾淨，切塊，用鹽、料酒醃製半個小時

3、姜洗淨拍扁備用

4、燉湯2小時後將山藥洗淨，去皮後切成小段後使用

5、將同醃好的魚頭塊、姜塊一起入電燉鍋，加水至七分滿，燉2。5小時

6、2。5小時後湯可沸騰，此時加入山藥段一同繼續燉1小時至山藥熟

7、最後加入適量鹽調味即可