夢魂R2022-06-25 18:27:30

食材：虹鱒魚 700g，適量的豆瓣醬、鹽適量、料酒適量、醋適量、蔥薑蒜適量、老抽適量

1、把魚收拾乾淨，靠背部劃幾刀。

2、切好蔥、姜、蒜，放入油鍋中爆香。

3、在鍋中加入豆瓣醬，小火翻炒出紅油。

4、放入虹鱒魚。

5、加入醋、料酒、老抽，開大火。加入適量開水，煮5分鐘左右。

6、將魚翻個面，加入適量鹽。

7、旺火收汁，差不多就可以關火，大功告成了。

8。美味又好吃的涇源的虹鱒魚做法完成開吃了。

L749296872022-06-25 16:18:28

原料：虹鱒魚、蔥、姜、白酒、花生油、蒸魚豉油。

做法步驟：

第1步、虹鱒魚去除內臟洗淨。

第2步、用刀從魚背上開一刀。

第3步、撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。

第4步、放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。

第5步、將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。

第6步、澆上一勺熱油。

第7步、淋上蒸魚豉油即可。

使用者32239559537382021-03-27 12:31:48

虹鱒魚洗淨改刀後放入油鍋中，加入薑片蔥段，鹽生抽老抽做紅燒虹鱒魚也可以用虹鱒魚去皮去刺後生吃蘸辣根