菁華如玉2021-04-28 09:34:16

純甄酸奶的保質期是5個月，酸牛奶（俗稱酸奶）是一種極其重要和常見的乳製品，它是以牛乳或復原乳為主要原料，新增或不新增輔料，經巴氏後，接入乳酸菌菌種，保溫發酵製成的產品，是一種老少皆宜的營養食品。但它帶的菌還在不斷髮酵，所以保質期不長。按常理來說，任何酸奶的保質期都不能超過半個月，且是放置於12攝氏度左右的環境下。但事實上，酸奶的保質期還得分類來講。

（1）用塑膠袋包裝的酸奶，在常溫下一般可以儲存一個月。

（2）紙質裝的酸奶，在常溫下可儲存一個半月。

（3）紙盒裝酸奶，在常溫下可儲存半年左右。

（4）開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。