番茄1114028946012022-07-20 10:44:48

配料：角角魚 6條、紅辣椒4個、綠辣椒2個、老乾媽辣椒醬1勺、醬油適量、油80克、香菜1瓣、蒜3瓣、糖適量、雞精適量、花椒適量、熟芝麻適量、料酒適量

做法步驟：

1。將角角魚殺好洗淨瀝乾

2。鍋裡倒油50克蒜爆香

3。魚兩面煎炸至焦黃色撈起

4。辣椒切碎

5。另起油鍋花椒爆香

6。加入辣椒和老乾媽辣椒醬一起翻炒一會，放入糖、醬油、料酒、水熬汁

7。加入煎炸好的魚一起燜煮至收汁

8。放雞精，出鍋裝盤撒芝麻和香菜葉即可