使用者89382043822042022-03-21 08:12:54

雙乙醯是黃油味、爆米花味味道？

雙乙醯一般指丁二酮。丁二酮是一種有機化合物，分子式為C4H6O2，淺黃色至黃綠色液體，有強烈的氣味，溶於水、乙醇、乙醚，用作食品香料載體。用於配製奶油香精，是生產吡嗪類香料的主要原料；GB 2760一96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用於配製奶油、乾酪發酵風味和咖啡等型香精。

是奶油、人造奶油、幹酷和糖果的增香劑

清茶一杯FANG2021-03-18 07:44:19

雙乙醯的味道被描述為：黃油味、爆米花味