小芳芳m2021-12-17 11:56:19

1根廣味香腸等於多少克鹽？10斤肉放1斤糖、半斤鹽、1兩料酒，可以根據個人口味適當調整，沒有固定比例。廣味香腸的做法，首先準備材料：一斤香腸需要放15克鹽。在製作香腸時，腸衣要預先用溫水泡軟，不能浸得太久，以免灌腸時發生破裂。而一斤香腸需要放15克鹽。製作香腸時，腸衣要預先用溫水泡軟，不能浸得太久，以免灌腸時發生破裂。而且腸灌好後，需要用針在香腸的四周刺洞，讓水分、空氣自行流出，以免發黴變質中國香腸約創制於南北朝以前，始見