半張臉07172022-02-14 17:39:12

一般來說，脂肪酸鏈越短，不飽和程度越高，膜脂的流動性越大。溫度對膜脂的運動有明顯的影響，各種膜脂都具有不同的相變溫度，在生物膜中膜脂的相變溫度是由組成生物膜的各種脂分子的相變溫度決定的。

膽固醇對膜的流動性也起著重要的調節作用。膽固醇分子既有與磷脂分子相結合限制其運動的作用，也有將磷脂分子隔開使其更易流動的作用。

樂觀豁達一點2021-10-15 17:47:32

生物膜具有流動性的原因是構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大多數都能夠運動。

生物膜的本質是磷脂雙分子層，它是一種動態結構，其作用是劃分和分隔細胞和細胞器，有膜脂的流動性和膜蛋白質的運動性兩種性質以及能量轉換、物質運送、資訊識別與傳遞四種功能。