用料
豬腳一隻
西紅柿一個
綠豆芽少許
料酒適量
胡椒粉適量
香菜1根
泡椒8個
蒜少量
姜少量
白醋適量
做法:
1。豬腳洗乾淨,加少許料酒,加水,用高壓鍋壓30分鐘
2。西紅柿去皮切小丁,泡椒切小丁。
3。油燒熱,下蒜蓉薑片爆香,再下泡椒,西紅柿丁,炒到西紅柿丁成汁,再把豬腳湯倒進鍋裡,煮5分鐘,出鍋前加綠豆芽,白醋,鹽,胡椒粉,香菜。
豬蹄燉五十分鐘,然後加入酸辣泡椒在煮十分鐘就可以出鍋了
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