能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?u盤愛好大咖2019-09-24 14:02:37

中秋節已經過了,月餅也吃完了,曬的機會過了。等一年吧

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?樂憶兒2019-09-13 19:51:18

融入宇航員AR禮盒裝月餅,顏值最高,心意最滿,味道一流,媲美香港味道

每一款包裝都讓人很心水,裝在主題AR禮盒,送禮物面子裡子全佔了,味道也讓人驚喜的好吃,完美~

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能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?愛玩的他2019-09-13 11:14:07

月餅太多祝大家中秋快樂!

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能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?玲瓏好2019-09-13 11:07:45

即將失傳的手工月餅

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?正佳生活趣事2019-09-13 13:13:34

潮汕月餅都叫朥餅,主要有雙蛋黃,烏豆沙,綠豆沙,雙拼幾種口味,搭配潮汕功夫茶,家人團圓邊賞月邊聊天,是中秋節最幸福的時刻了!

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能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?河寧蒙福賀蘭2019-09-13 09:02:24

一年一度的中午佳節已經來臨!

祝福大家中秋節快樂!

祝福大家平安健康!幸福永遠!

蒙福永遠哦!

中秋節無論在哪裡,都要吃月餅,

月餅代表著團團圓圓!月圓人團圓!

看看自己家鄉的月餅吧!

有五仁月餅,花生核桃仁月餅!還有蛋黃月餅等等………

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能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?逗逗愛芬芬和菲菲2019-09-13 23:24:42

我們常州這邊最普遍的就是榮誠廣式月餅了!口味有很多種!豆沙,蛋黃,果仁等等!味道還可以!最後祝條友們中秋節快樂!

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?文閣小農2019-09-13 09:01:24

我的家鄉現在是不會做月餅的,也沒有什麼極其特色的月餅。不過,我們山西是有很多的特色月餅:

山西月餅以晉式為主,晉南晉北的手工月餅又各具傳統特色。有豆沙的,混糖的,芝麻的,還有無餡的空心月餅,山西人稱這些手工月餅是笨月餅。據不完全統計,在山西具有地方特色的笨月餅共有10種。放大區域後,全國各地月餅的種類更是數不勝數。

一、提江月餅

提江月餅是北方糕點糖皮餅的演變品種,最早出現在太原。由小麥粉、食用植物油、葡萄糖飴、白砂糖、青紅絲等製作而來。是採用糖漿、油脂特別調製的麵糰,具有綿甜的口味及餡中果仁、冰糖的香味。它的外形花紋清晰,表面呈淡淡的麥黃色。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲提江月餅最早出現在太原。

二、混糖月餅

大同混糖月餅的獨特之處,在於它是不帶餡料的,比起廣式月餅,上海月餅,更有傳承的意義和文化脈絡的延續。為千年以來中國文化的傳承留下了重要的一筆和寶貴的財富。

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▲大同混糖月餅。

三、右玉月餅

右玉縣是山西省優質葫麻油料生產基地。據史料記載右玉種植葫麻已有兩千多年的歷史。用葫麻油生產的右玉月餅聞名山西。右玉月餅以當地盛產的純葫麻油為主料,並配以上等麵粉、白砂糖,輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄乾、芝麻等佐料,採用傳統工藝配方結合現代生產技術精製而成,具有“甜而不膩、酥而不散、久放不餿”的特點。

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▲右玉胡麻油月餅。

四、交城空心月餅

交城人打好的手工月餅,裡面是空心的,故叫“空心月餅”。椐史料記載,早在秦漢時期,每逢八月十五,府衙鄉間即有以月餅祭祀月亮神之習俗。其材質優中選精,手工製作,技術精湛,口感獨特。食之酥脆香甜而不膩,饕餮盡享而不厭!是山西人中秋佳節饋贈親友的上乘禮品,一直延續到今天。

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▲交城人打好的手工空心月餅。

五、汾陽月餅

汾陽月餅的獨到之處在於其形、色、香、味。汾陽月餅通常直徑在10公分左右,後度1公分多,這個體型要比大部分月餅大。餡料由糖和果仁及餅酥拌成,在烘烤過程中餅層刷有一層明油,使其餅色澤金黃。

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▲汾陽月餅。

六、神池月餅

神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節傳統特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為“山西名小吃”、“山西名點”,以其“皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。

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▲神池月餅。

七、榆次的雙合成晉式月餅

雙合成晉式月餅起源於清崇德年間,距今有三百多年的歷史,以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵著於世。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲雙合成月餅。

七、祁縣“雪蓮酥”月餅

祁縣“雪蓮酥”月餅,型如雪蓮,色如白雪,酥香綿潤,回味無限,一經面世,便受到市場的好評。2006年在“中國有名月餅品牌評議推薦會”上,“喬府晉月”被評為“中國最好特點月餅”。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲祁縣雪蓮酥月餅。

八、壽陽紅糖月餅

我們常見的月餅,餡料一般選用白砂糖,而壽陽人做月餅偏偏選用紅糖,這是為什麼呢?原來,壽陽地處高寒山區,人們吃糖一般吃紅糖,認為紅糖發熱,而白糖屬陰,不宜多吃。故而做月餅也用紅糖做餡。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲壽陽紅糖月餅。

九、鄉寧空心月餅

鄉寧空心月餅是幾千年古老文明留下的文化遺產,製作特殊、形狀特別月餅中空,壁厚不過半公分,特別酥,就十分易碎,但好吃。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲鄉寧空心月餅。

十、汾陽月餅

汾陽月餅的獨到之處,在於其形、色、香、味。汾陽月餅通常直徑在10公分左右,後度1公分多,這個體型要比大部分月餅大。餡料由糖和果仁及餅酥拌成,在烘烤過程中餅層刷有一層明油,使其餅色澤金黃。

能不能把家鄉的月餅曬一下,看看到底有什麼樣的月餅?

▲汾陽月餅。