使用者76355679735482020-10-14 11:11:31

主材料：牛肉或者豬肉700g（下面用的是牛肉，換成豬肉也可以。牛肉和豬肉同時烤味道更佳。）

副材料：醬油80ml，白砂糖28g，蒜40g，洋蔥1個（切好），酒10g，獼猴桃1個（切成顆粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

製作過程：

1。把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰乾淨。

2。把牛肉泡在醬汁約3~4小時。醬汁是由醬油，白砂糖，蒜，洋蔥，切成顆粒狀的獼猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（獼猴桃可以使肉變的柔軟，洋蔥可以去除肉的雜味）。（可以由個人洗好多加幾個作料或者少放幾個作料，可是醬油，洋蔥，蒜是絕對缺不了的。獼猴桃可以替換成梨，可是效果欠佳。）

3。最後把泡好的肉烤好了和在芝麻醬飲用即可。（可以試試多烤幾個材料，例如火腿腸，金針磨，地瓜片等等）

豬肉也是必不可少，豬肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同時擠出來的豬油讓牛肉味道更佳。