使用者90867226698652022-07-21 21:37:43

1。牛裡脊切絲。

2。牛肉中現磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低鹽生抽1小勺，糖1g，東古一品鮮醬油1勺手抓均醃15分鐘。再加入1。5g玉米澱粉抓均後加1小勺油。

3。洋蔥切絲，姜芽切片，青紅辣椒切圈。醃好的肉上下翻動一下。

4。不粘鍋放油，下牛肉絲快速滑散。

5。大部分變色就盛出

6。炒鍋加油，爆香薑片、洋蔥、青紅辣椒。

7。加鹽炒勻。

8。下牛肉絲

9。快速翻勻出鍋。

10。牛肉軟嫩，薑片脆脆。