烏心原木砧板挺不錯的,密度高、韌性強、使用起來很牢固,但由於木製的菜板種類很多,不易挑選,不易造假,質量相對穩定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時不能重擊。
市場上有少部分板面為整竹展開面,這種砧板表面不使用化學試劑,而且也不易開裂,但是價格稍高,是健康環保的一種新選擇。
烏芯木的切菜板好,烏芯木質地堅硬很適合做切菜板。
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